 |
|||||||||||||
 |
|||||||||||||
 |
|
|
|||||||||||
|
|
|
|||||||||||
|
|||||||||||||
 |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
| ■寒中お見舞い申しあげます！ 本年もよろしくお願いいたします。 年明け早々感謝、感激、感動した事・・・ 先日、吉祥寺のお気に入りレストランで女性だけ（３人）の新年会が行われました。後から某出版社に勤めるマドモアゼル？？？も含め計４人での新年会になりましたが、その某出版社のマドモアゼル？？？が登場したときの言葉ったら、「お嬢さん方、ワインのチェーサーなどにシャンパーニュはいかが・・・？」 私たち３人は「ワインのチェーサーにシャンパーニュ？？？」と顔を見合わせたのもつかの間・・・ 「さすがッ、マドモアゼル？？？お洒落ッ！素敵ッ！かっこいい〜ッ！」と言葉が飛びかっていました。 その後、マドモアゼル？？？はとても気分がのっていたのかシャンパーニュをトータルで３本もふるまっておりました。 なんと、大人なムッシュー！いや・・・マドモアゼル？？？に感謝、感激しました。 まだまだ、続きます・・・この夜の感動は・・・ なんといってもそのレストランのサービス精神であります！ 最後のデザートのアップルパイが運ばれて来た時の出来事です。 ソムリエの方が私たちの会話を耳にしていたのか、そのアップルパイがなんとッ！バースディ用にデコレーションされているではないでしょうかッ!! Hombre！ Glacias！ Esta va todo muy rico！ Muy bien ! それはそれは食べるのがもったいないほどの美しさ！ アップルパイを運んできてくれた大きな大きな白いお皿のふちにはショコラで!!Happy birthday!!の文字が描かれ・・・ アップルパイに寄り添うように盛られた生クリームにはイチゴやブルーベリーのフルーツたちが我さき口に運んでほしいと言わんばかり私たちに微笑みかけ・・・デザート全体を大切に覆う、黄金色に輝く飴細工のベールは細いシルクの糸で編んだかのよう・・・生クリームの山にはろうそくの先が放射線状に広がりパチッ、パチッと音をたて、まるで友人の誕生日を祝うかのように辺りを灯してくれている・・・ 芸術作品とでもいいましょうか、繊細な本当に素晴らしいできのデザートでした。 もちろん、味も完璧ッ！ プロの心使い・・・プロの職人技・・・プロの仕事・・・ とても、とても、感動しました。 私たちfeelの仕事にも通じる物があります。 2008年、feelはよりいっそう多くのお客様に支持されるよう努力していきますので、今後ともよろしくお願いいたします。 |
| 2008.1.10[Thu] |
 |
|
| ■ 新店舗がオープンして早くも１カ月近く経とうとしています。 ほんと、月日が経つのは早いもんですネ。 オープンするまでもなんだかんだとバタバタしており、気持も落ち着かず、最近ようやく落ち着いてきた感じがします。 本店、feelも白い店内で開放感もありとてもいい雰囲気で気に入っているのですが新店舗feel norteも落ち着いた感じのちょっと大人な雰囲気が出ているので、両店ともいらっしゃっていただいたお客様には気に入っていただける空間と素敵なスタッフがそろっていると思います。 これからも素敵なスタイルを提案できるサロンとして頑張っていきたいと思いますので本店feel、新店舗feel norte両店ともよろしくお願いいたします。 |
| 2007.5.16[Wed] |
|
|
| ■秋なのに・・・今頃梅干し。 秋になりました。 秋といえば、私の一番好きな季節。 毎日ご機嫌二重丸！！ ここ数年、毎年梅を漬けていました。 梅を干す時期としては、本当は真夏に干すのですが・・・ 今年の夏はカラッと晴れることが少なくジメッとしていたので 今の今まで干し損ねておりました。 それが、先日ようやく干し終わり今年の梅干し完了！ あとは熟成させるのみ。 ちなみに梅酒も毎年作っております。 飲まずにとっておくのです。（梅干しもちょっと食べて保存） 梅干しも梅酒も何年も保存できるのです。 （このままだとビンがあふれて居場所がなくなるかも・・・） 梅干しは手間がかかるので大変ですが梅酒は簡単に作れます。 何か記念の年にオリジナルで作ってみるのも楽しいですよ。 その記念梅酒を１０年後に飲んでみたりするのもタイムカプセルあける気分で楽しいッ！ 是非、機会があったら試してみてください。 ちなみに私は‘生きてきた証‘として作っています。 ロマン感じるなぁ〜。（笑） |
| 2006.9.22[Fri] |
|
|
| ■「野獣死すべし」 最近はまっている作家がいます。 本好きな方なら誰でも知っているとは思いますが大藪春彦さんのシリーズです。 友人に薦められ最初は「えー、ハードボイルドなんて興味ないし・・・」といいつつも読み始めたら、あッという間に読み終えてしまいました。 「野獣死すべし」に登場する主人公の伊達邦彦さんのカッコよさといったらありゃしない。長身で涼しげな美貌、頭の回転の良さは誰よりも優れ、冷酷で一匹狼的な復讐に燃える人生・・・ （復讐にはかなり根性入っています。） 自分は弱いかも・・・とおもえる男性諸君に読んでほしい一冊です。 久々に本の主人公に恋心抱きました。（笑） 伊達邦彦さんこそ私の理想の男性です。 （そんな人いるわけないじゃんッ。） いやいや、いるかもネ・・・。 伊達さんは登場しませんが「東名高速に死す」も面白かったです よ。 ハードボイルド好きな方、レイモンド・チャンドラーも良いですが、大藪春彦シリーズおススメです！ |
| 2006.3.22[Wed] |
|
|
■
Spain旅行記10月末お休みをいただきSpainに行って来ました。 一般的なイメージでいうとSpainは情熱の国とか太陽の国、お気楽で明るい人種という印象が強いかと思います。 私にとってSpainは老後移住の地と考えてる程大好きな国でありまして、老後に向けて準備中です。（笑） 今回は前回旅行した際、Madridで知り合った友人の家にも宿泊しました。その友人の家は築100年というPiso(こちらでいうとマンションのような感じ）で、とても築100年とは思えない造りです。内装は自分達でリフォーム出来ちゃうらしくとても素敵な空間でした。何でもかんでも便利になりつつある日本では味わえない感覚を肌で感じとる事が出来ました。Rami&Kimi夫妻に連れられ地元っ子が行く近所のBarに行ったのですが、そのBarの壁のタイル画も驚きの年数でなんと500年・・・古き物こそ大切にするSpainに感動しました。（RamiはSpainを代表するようなミュージシャンでサックス＆フルート奏者です。今度、ＣＤが発売されるので日本の音楽好きな方に聴いてほしいです。） もうひとり友人がSlamancaに住んでいるので今回初めてその街を訪ねてみました。Madridから北西に特急列車で2時間半程進んだ所にある街ですが思っていたよりも都会でとても印象の良い街でした。（何といっても飲食店の安さには驚き。） 彼は日本でもおなじみのNamberやSportsNaviのサッカーライターをしつつ、現役大学生。子供達にはサッカーを教えていてチームNavegaの監督です。子供達の練習風景も見学させていただきました。さすが、サッカー大国Spain! 練習にも熱が入っておりました。Animo.Navega! Spainに住んでいる友人のおかげでさらにパワーアップして帰国する事が出来ました。心より感謝しております。 |
| 2005.11.18[Fri] |
|
|
| ■暑かった夏も過ぎ去り、ようやく秋の気配を感じられる今日この頃です。上空を眺めると空の色も秋色になってきました。この時期は夜になると秋の虫達の音色が何処からともなく聴こえてきて、それらは素晴らしい自然のオーケストラです。全身で自然の素晴らしさを感じる事が出来るので１年の中で一番私の好きな季節ともいえます。みなさんも是非、自然の素晴らしさを感じとってみて下さい。 |
| 2005.9.15[Thu] |
|
|
| ■[ feel ]が誕生して14年・・・ 沢山のお客様に支えられ[ feel ] と共に成長してきました。 これからも沢山の方々と出会い、いろいろな形での感動、そして喜びを分かち合えたらと思っています・・・。 是非、[ feel ]の扉を開いてみて下さい。 |
| 2005.8.1[Mon] |
|
|
|
| Backnumber | Go to pageTOP |